Update: 04.01.1999
■ 黒豆は良質のタンパク質をはじめ、ビタミンＥやＢ群、血液循環をよくするサポニンなどを含むすぐれた栄養食品です。
■ 東洋医学でも、黒豆は「腎」機能を高める食品として高く評価されており、「黒豆酒」や「黒豆の煮汁」にすることで、それぞれの黒豆の薬効が生まれます。
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